F&B CONSULTANCY
Soms heb je iemand nodig die meekijkt, doorvraagt en ideeën concreet maakt. F&B Support helpt je keuzes maken die passen bij je gasten, medewerkers en organisatie.
EEN VOORSTEL DAT BIJ JE PAST
Een eerste idee voor jouw organisatie. Samen maken we het passend.
Indicatief aanbod. Definitieve inhoud en kosten na een gesprek over jouw wensen.
Een gerichte verkenning van je gastbeleving en dagelijkse praktijk als vertrekpunt voor verbetering.
intake, een locatiebezoek en een adviesgesprek.
Aandacht voor gastreis, service, aanbod en samenwerking.
Oplevering: een beknopt overzicht met prioriteiten en praktische verbeteracties.
Een herkenbaar assortiment dat aansluit op je doelgroep, gerechten en team.
analyse van de huidige kaart en gesprek over doelgroep en positionering.
Advies over stijlen, spreiding, kaartteksten en combinaties met gerechten.
Oplevering: een voorstel voor de kaart en aandachtspunten voor introductie bij het team.
Breng samenhang en overzicht in je aanbod, zodat gasten makkelijker kiezen en medewerkers beter adviseren.
beoordeling van de bestaande kaarten en een werksessie.
Aandacht voor structuur, omschrijvingen, assortiment en mogelijke verkoopkansen.
Oplevering: inhoudelijk kaartadvies; vormgeving en drukwerk alleen na aparte afspraak.
Maak van een idee een duidelijk concept, met een herkenbare doelgroep en een passend aanbod.
twee werksessies en een uitwerking op hoofdlijnen.
Doelgroep, gastbelofte, aanbod en gewenste service samen scherpstellen.
Oplevering: een compacte conceptbeschrijving en voorstel voor vervolgstappen.
Verbind wat je team nodig heeft met een haalbare aanpak voor leren en begeleiden op de werkvloer.
gesprekken met leidinggevende en medewerkers, gevolgd door een ontwikkelplan.
Leerbehoeften, inwerken, coaching en teamafspraken in kaart brengen.
Oplevering: een voorstel voor leeractiviteiten, planning en evaluatie.
Ondersteuning bij het ontwikkelen van praktijkgericht horecaonderwijs en bruikbaar lesmateriaal.
afbakening van de opdracht, een ontwikkelsessie en een eerste uitwerking.
Mogelijkheden: leerlijnen, lesplanningen, praktijkopdrachten en begeleidingsmateriaal.
Oplevering en projectkosten vooraf afgestemd op omvang, leerdoelen en planning.
GOED OM TE WETEN
Een paar antwoorden vooraf. De uiteindelijke afspraken maken we samen.
Bekijk alle praktische afspraken ↗VAN IDEE NAAR EEN PASSEND VOORSTEL
Alle genoemde mogelijkheden zijn een indicatie. Ik kom graag met je in gesprek om je definitieve wensen te bespreken. Wat wil je bereiken, voor wie is het bedoeld en welk budget past daarbij?
Daarna ontvang je een voorstel met de afgesproken inhoud, planning en kosten. Een kennismaking is vrijblijvend.
Plan een adviesgesprekSTUUR EEN BERICHT